Jäätelöresepti - intialainen mango-kulfi
Nappaa talteen loistava vinkki ja helppo resepti kesää varten. Jäätelön tekeminen itse on hauska kesäaktiviteetti lapsille ja tällä yksinkertaisella ohjeella onnistutte perheen pienimpienkin kanssa. Jos kotona, mökillä, asuntoautossa yms. löytyy pakastin, niin ei muuta kuin hihat heilumaan.
Ainesosien lisäksi tarvitset jäätelömuotteja (tai lue vinkki alhaalta), kulhon, vispilän tai sähkövatkaimen, sekä pieniä apuvälineitä, kuten lusikoita ja kuppeja helpottamaan eri työvaiheita.
Resepti
mangosose 850g
kondensoitu maito 400g
maito noin 1,5dl
kerma 4dl
Sekoita kaikki aineet kulhossa joko vispilällä tai sähkövatkaimella.
Annostele seos jäätelömuotteihin ja laita pakkaseen.
Jäätelö on varmasti valmista seuraavana päivänä, mutta mahdollisesti jo samana iltana, jos laittaa tekeytymään aamulla.
VINKKI
Mikäli kotoasi ei löydy jäätelömuotteja, niin voit esim. pestä jugurttipurkkeja ja uusiokäyttää ne käyttämällä apuna foliota ja jäätelötikkuja.
Myös kertakäyttöastioita, muovikulhoja yms. voi hyödyntää.
Ja sitten eikun nauttimaan. Arabian lapset ja aikuiset ainakin ihastuivat tähän kesäherkkuun. Kiitos meidän ihana opettaja Madhu reseptin jakamiseta!
“Nam. Voidaanko tehdä uudestaan?”
